选择没有添加剂的蛋糕，配料表通常会比较简短，主要成分为面粉、糖、鸡蛋、牛奶等。这样的蛋糕通常更健康、营养丰富。传统的选择还会加入真正的稀奶油和黄油，尽量避免买酥皮蛋糕，因为酥皮意味着必须加入大量脂肪，营养价值非常低。
除了在商店购买之外，您还可以考虑自制蛋糕。例如有些纯素巧克力蛋糕的配方可能不含蛋、奶、添加剂和泡打粉。自制蛋糕的好处是您可以完全控制原材料和制作工艺，确保蛋糕的健康和安全。
总体来说，选择没有添加剂的蛋糕应注意以下几点：
1. 仔细阅读产品标签，了解其主要成分。
2. 尽量选择新鲜烘焙的食品，避免过度加工的产品。
3. 如果有条件，自制蛋糕是一个很好的选择，因为它允许您完全控制所使用的材料和工艺。
4. 注意一些声称“无添加”但仍然含有少量防腐剂或其他添加剂的产品，因为这些也可能是不利健康的。
鸡蛋的热量最低，更适合减肥者。鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。每一百克鸭蛋包含156的卡路里。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。每一百克鸡蛋包含144的卡路里。
人的蛋要保护好。人类的睾丸在一些地区的土名也叫蛋蛋或狗蛋。有些地方还叫蛋子儿。这是人类的重要器官，而且如果受到撞击，还会感到特别疼痛，所以要把它保护好。