柴火灶做饭好吃的原因，第一，柴火灶做饭火力很大，温度高。
第二，柴火灶做饭的锅很大，受热面积大。
三，柴火灶使用的都是铁锅，保温性能好。所以做出来的饭就更香
柴火灶的炉膛对于用户来说是非常重要的，因为它直接影响着火候和烹饪效果。在选择炉膛时，首先要考虑的是炉膛的材质，优质的炉膛应该选用耐高温的材料，比如铸铁或者陶瓷。其次要考虑的是炉膛的设计，一个合理的设计可以让火焰均匀分布并且保持稳定的火候。此外，易于清洁和维护也是一个重要的考量因素。总的来说，一个优质的炉膛应该具备耐用、均匀、稳定的特点，并且方便清洁和维护。
一般地面离锅二十五公分高，柴火灶拦火圈高了，锅不容易烧热。柴火灶拦火圈纸了，柴火不爱起火，火容易灭，最好，锅底离地二十五公分左右最合适。