旋转小火锅里面的豆皮一般是指薄而宽的豆皮卷，这种豆皮通常是由黄豆制成的，制作过程中会将黄豆浸泡磨成浆，再将浆液热凝固成薄片，最后通过压制和卷曲的方式，制成宽而薄的豆皮卷。因为它制作的过程比较繁琐，而且口感非常鲜嫩，因此被人们广泛应用于各种中式小吃和火锅中，常被用来代替肉类或者海鲜食材，是一种非常受欢迎的素食选择。
旋转干果收纳盒的原理主要是利用旋转和重力。
1. **旋转**：旋转干果收纳盒通常由一个旋转盘和一个固定底座组成。旋转盘可以360度旋转，方便用户从不同角度取用干果。
2. **重力**：旋转干果收纳盒内部的干果会由于重力的作用，自动流向底部。这样，当用户取用干果时，干果会自动补充到旋转盘中，方便用户随时取用。
这种设计既方便用户取用干果，又能保持干果的新鲜度和口感。