正确的用盐方法是将盐在水中溶解后，再将鱼倒入水中。
这样可以使鱼的味道更加鲜美，也可以减少过多的盐分。
但是，如果在煮鱼的时候放太多的盐，会导致鱼的口感变差，影响食欲。
因此，在使用盐的时候，需要注意把握好适量。
此外，还可以在烹饪前用盐腌制鱼，使鱼更具有口感和质感。
需要根据养鱼的情况而定，一般来说应该定期换水，而加盐后则需要注意以下几点：一般来说，鱼加盐后需要每周定期更换水。
加盐可以帮助鱼增强免疫力和预防疾病，但同时也会增加水中的盐分浓度，过高的盐度会影响鱼的健康，所以需要适时更换水。
具体换水的时间间隔还要考虑如鱼类品种、养殖的密度、鱼缸的大小和过滤系统的装置等因素。
如果是淡水鱼种，一般每周更换20~30%的水；如果是海水鱼种，一般要更换35~50%的水，并且要用海水代替原有的水。
总之，加盐后，应该留意水中盐度变化，及时适量的更换水，保证鱼儿的健康成长。
鱼缸养鱼建议在换水时放盐，放0.1%浓度的粗盐比较合适，即100L水放100克盐，可用于预防疾病，保持鱼儿活跃。放的盐最好是粗盐，精盐含碘成份高，对鱼的长发育不利。如果没有粗盐，可将精盐溶解于盛有水的容器中，并加热除碘，盐的浓度0.3%-0.5%为宜