答案如下：在新泰米线这个范畴内，根据口感和口碑评价，能力范围之内做到好吃的店铺比较多。

首先，新泰米线种类较多，所以店铺经营者及厨艺比较有特色的人较多，其次，好的口感也是不同人有不同的喜好，每个人都有自己的选择，所以对于哪家店好吃这个问题，很难一口应答，需要具体详细的分析。

如果还是想知道哪家店铺更加受欢迎，可以通过向身边的亲友讨教，尝试不同的店铺自己品尝，也可以上网搜寻各种口碑和评价，综合考虑选择一个好评较高的店铺尝试。