白色像马蹄一样的蔬菜可能是慈姑。慈姑是一种水生蔬菜，其外形和马蹄相似，呈白色。慈姑削皮后，可以切成任意形状，要切厚一点，太薄了不好吃。
是地环儿，也称宝塔菜。
地环儿是一种叫做“草石蚕”的植物的根，嫩白嫩白的，看起来就像是白色的蛹虫一样，所以很多人第一次见到它还以为什么是虫子呢。因为地环儿长得十分特别，在民间也有着许多十分有意思的俗称，比如地蚕、地滚牛、土虫草、地牯牛、玉环、地笋、甘露子、地鱼儿、螺丝菜、宝塔菜等等。
针对白色光滑面残留顽固胶水的问题，我们可以采用以下方法进行清除。
首先，将需要清除的部分用温水浸泡5-10分钟，软化胶水。
然后用刀刮去表面的胶水，注意不要刮伤表面。若仍有残留，可以使用丙酮、酒精等有机溶剂进行擦拭。不过请注意，有机溶剂易燃、易挥发，使用时要注意安全。
最后，再用温肥皂水擦拭干净即可。这样就可以轻松去除顽固的胶水了。