茶树菇是一种非常美味的食材，它的做法也有很多种。下面是一种正宗纯天然的茶树菇做法：

1. 准备食材：新鲜茶树菇500克，大蒜3瓣，生姜1小块，干辣椒5个，花椒10粒，生抽适量，老抽适量，盐适量，食用油适量。

2. 将茶树菇洗净，去掉根部，撕成小朵备用。大蒜切末，生姜切片，干辣椒剪成小段。

3. 烧一锅热水，放入茶树菇焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

4. 锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，再加入干辣椒段和生姜片翻炒出香味。

5. 加入大蒜末翻炒均匀，然后加入焯好水的茶树菇，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽和适量的盐调味，翻炒均匀，让茶树菇充分吸收调料的味道。

7. 最后盖上锅盖，小火焖煮2-3分钟，让茶树菇更加入味。

8. 焖煮好后，打开锅盖，大火收汁，翻炒均匀即可出锅。