海苔炒丁香鱼是一道简单易做的海鲜菜肴，下面是制作步骤：
1. 准备材料：海苔、丁香鱼、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、干辣椒。
2. 海苔撕成小块，用清水泡软，沥干备用。
3. 丁香鱼用清水洗净，沥干备用。
4. 葱姜蒜切末，干辣椒切段。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
6. 放入丁香鱼翻炒至变色。
7. 加入海苔块翻炒均匀。
8. 加入适量盐、糖、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
这道海苔炒丁香鱼简单易做，味道鲜美，是一道不错的下酒菜或家常菜。
海苔1包
木鱼花少许
鸡蛋1个
盐少许
葱花少许
白胡椒粉少许
生抽少许
1、食材备好。
2、烧一小锅清水。
3、直接加入木鱼花。
4、轻轻搅匀，煮个简单的汤底。
5、鸡蛋加少许温水搅散。
6、加入一点点葱花。
7、稍微一点白胡椒粉。
8、大火煮开，淋入蛋液。
9、加入一点点盐。
10、海苔剪成小块，倒入锅内。
11、最后淋上少许生抽即可。
海苔在储存和运输过程中可能暴露于高温或潮湿的环境中，这可能会导致海苔中的水分蒸发。当水分蒸发后，海苔中的天然盐分会更加集中，这会使海苔口感更咸、更脆，并且给人一种热辣的感觉。因此，当我们吃海苔时，可能会感觉到一些热和辣的味道。