初一拜年时，可以说一些吉祥话和祝福语来表达对长辈的尊敬和祝福。比如：“新年好！祝您在新的一年里身体健康，万事如意，笑口常开，福星高照。愿您的新年充满温馨和快乐，每一天都过得精彩纷呈，幸福美满！”
这样的祝福语既表达了对长辈的祝福，也展现了自己的礼貌和诚意。
可以考虑以下几种传统礼物：
1.红包：红包是拜年时最常见的礼物，象征着财运和好运。给长辈、孩子和小辈发红包，代表着传递祝福和关爱。
2.水果：水果象征着吉祥、丰收和美好。可以选择一些寓意吉祥的水果，如苹果（平安）、橙子（吉祥如意）、葡萄（多子多福）等。
3.糕点：糕点是传统节日必备的食品，寓意着年年高、步步高。可以选择一些有特色的糕点，如年糕、绿豆糕、鲜花饼等。
4.茶叶：茶叶象征着长寿、健康和品味。送茶叶表示对长辈的尊敬和关爱。
5.花卉：花卉象征着美好、繁荣和生机。选择一些寓意吉祥的花卉，如牡丹、桃花、梅花等，可以给家庭增添喜庆氛围。