题目未给出八宝饭的具体配方和所需油的比例，因此无法直接计算出1斤米饭需要放多少油。通常情况下，制作八宝饭的油量取决于个人口味和食谱要求。如果有具体的食谱比例，可以按照食谱上的比例进行计算。如果没有给出比例，无法得出确切答案。
八宝青和苏州青都是中国传统的青花瓷之一，但它们并不是同一种。苏州青是中国明代时期，苏州地区出产的一种青花瓷。它以颜色清新、莹润、字迹清晰、线条柔和、器形秀美著称。
而八宝青则是清代道光年间，产于景德镇的一种青花瓷，其釉色呈淡若青田石，包浆厚重，富有质感。八宝青的图案寓意深刻，设计独特，深受收藏家和艺术品鉴赏者的喜爱。所以虽然八宝青和苏州青都是中国青花瓷的代表之一，但它们具有各自独立的特点和历史价值。
八宝饭的汤汁是有一定技巧的熬制而成的，一般需要选用好的材料，如红枣、桂圆、桂花、百合、莲子等，将这些材料加入锅中加水煮沸后转小火煮1-2个小时，直到材料煮烂，这样能使汤汁更加浓郁。
如果喜欢甜味，还可以加入适量的冰糖或蜂蜜，最后过滤掉渣即可得到美味的八宝饭汤汁。注意调味的时候要根据个人口味适量加盐。