1.海英麻辣烫
2.田女麻辣烫
3.阿依社麻辣烫
4.高记麻辣烫
5.四合院麻辣烫
6.荷琴麻辣烫
7.箭场里麻辣烫
8.亚琴麻辣烫
9.石马坪麻辣烫
1、准备好土豆淀粉加入白矾，搅拌均匀。
2、提前准备好的开水（必须是沸腾开水），烫淀粉，用筷子快速搅拌，揉到面团为止。
3、用擀面杖擀薄稍后对折，切出自己喜欢的粗细。
4、锅里准备好开水，下锅煮3-5分钟即可，捞出后放入准备好的凉水里，半小时后捞出搬。
天水麻辣烫，一场味蕾的盛宴，一场麻辣与鲜香的奇妙邂逅。
每一口麻辣烫，都承载着天水独特的风味与情怀。精选的食材，搭配特制的麻辣底料，让人回味无穷。新鲜的蔬菜、嫩滑的肉片、还有那些让人垂涎欲滴的豆制品，在滚烫的汤汁中翻滚，散发出诱人的香气。
那一抹鲜亮的红油，犹如天水的热情与火辣，让人欲罢不能。而那一丝丝麻辣的刺激，又如同天水的个性与魅力，让人难以忘怀。
在天水，麻辣烫不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承与表达。它见证了天水人民的勤劳与智慧，也见证了这座城市的发展与变迁。
无论是寒冷的冬日，还是炎热的夏季，一碗天水麻辣烫总能让人感受到温暖与满足。它不仅能驱走身体的寒冷，更能点燃心中的热情与激情。
所以，当你来到天水，不妨来一碗麻辣烫，让味蕾与这座城市来一场亲密的邂逅，感受那份独特的麻辣与鲜香。