带鱼是海洋中常见的一种鱼类，而海洋创伤弧菌则是一种可以导致人类感染的细菌。尽管带鱼是健康的食物，但是如果处理不当或者是存储不当，它们可能会携带一些细菌包括海洋创伤弧菌。因此，为了安全起见，在购买、储存和烹饪带鱼时需要注意卫生。需要保持清洁环境、洗净鱼体、充分烹煮等等方式来预防海洋创伤弧菌等细菌所可能带来的食品安全问题。
带鱼是鱼类的一名，属于海鱼，带鱼一般都是比较长的，食用起来比较好吃，今年虽然日本干了一些众所周知的事，但是带鱼在今年还是可以卖的，
方法：
使用刀具：首先，将带鱼清洗干净，然后沿着带鱼的身体从头到尾切上一刀，分成两半。有刺的一面可以逐一用刀剔除。对于较小的带鱼，也可以切成段后再进行处理。
使用剪刀：如果带鱼的刺较浅或数量较少，可以使用剪刀剪掉鱼嘴和部分背部鳍条，然后在尾部剪一下，从尾部开始撕掉背鳍，这样可以更容易地去除鱼刺