邛海公园位于四川省眉山市丹棱县邛海镇，园内有秀美的邛海湖、古朴的文献院、古色古香的水车房、历史悠久的三清宫等，是集自然景观、文化景观和人文景观于一体的旅游胜地。邛海湖水清明澈，湖岸绿树成荫，湖心有数座小岛，景色优美。文献院收藏了丰富的古书文献，是研究闽南文化的重要资料。水车房则是保留的明清时期传统建筑，展示了古代中国农业生产工具的可贵历史价值。三清宫建于明朝，是道教名胜古迹，集文化、艺术、历史于一身，具有深厚的民间宗教文化底蕴和怡情养性的艺术价值。
1. 准备食材:
主料:
南瓜一小节，黄翅鱼鱼头一个。
辅料:
盐少许，香菜若干棵，芹菜若干。
2. 将所有食材处理好，并清洗干净，切好，备用。
3. 起锅，锅热，倒进少许的食用油，油热，放进姜片，稍微爆香，再搁上鱼头，煎至两面焦黄。
3. 加进适量的清水，水要漫过鱼头，大火烧开，再转中小火熬煮。
4. 熬煮到汤头变浓白色，加进南瓜片。
5. 继续熬煮到南瓜软烂，撒上少许盐，香菜段，芹菜段，关火。。
6. 盛盆就可以开始慢慢享受了，鱼的腥在南瓜的清香中淹没了，清甜的汤头，浓郁，鲜美。