红薯腐烂时释放出一种名为二氧化碳的气体。二氧化碳不是一种有毒气体，但当浓度过高时，它可能会导致窒息。如果腐烂的红薯储存在密闭空间，例如抽屉或橱柜，则可能导致二氧化碳浓度升高。建议立即丢弃腐烂的红薯，并在通风良好的区域打开容器，以防止二氧化碳积聚。
可以的。红薯坏了一小点，这种现象说明红薯刚开始发生变质，这种变质是逐步蔓延的，如果把坏了的部分切掉，剩余的部分蒸熟以后是能吃的。
红薯煮10-20分钟左右就可以熟透。
水煮红薯的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就可以熟。但如果是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透。