做冬瓜糖加石灰的原因主要是为了硬化冬瓜组织，使其在炒制过程中不易煮烂，从而保持冬瓜糖的爽脆口感。
石灰水浸泡冬瓜后，冬瓜会变得更硬，炒制时冬瓜不易散架，也能更好地吸收糖分。然而，加入石灰时要注意控制好份量，过量可能会影响口感。所以，在做冬瓜糖时，建议按照石灰与水1:4的比例混合后，再将冬瓜泡入其中24小时。
做冠和种牙的价格取决于多种因素，包括牙齿缺失的位置、选择的材料和牙医的经验。通常情况下，做冠会比种牙便宜。然而，如果缺失的牙齿位于显眼的位置，则种牙可能是一个更好的选择，因为种牙可以提供更好的外观和功能。最终，在做出决定之前，咨询牙医以确定哪种选择最适合您是十分必要的。
做冬瓜糖加石灰的原因主要有两个。首先，石灰能够使冬瓜糖在制作过程中保持形状和口感，防止其过于软烂。其次，石灰水浸泡冬瓜可以使冬瓜产生硬化，吃起来有嚼劲，口感爽脆。
需要注意的是，加入石灰时一定要控制好份量，因为如果加入过多，可能会影响冬瓜糖的品质和口感。同时，石灰水也需要进行过滤和调整pH值，以避免对人体的伤害。