在一般情况下，入职一周未签合同档案会有记录。公司会对员工进入公司的日程和签订合同的时间进行记录。这些记录主要用于工资和福利等信息的处理，并且还可以用于公司内部的管理和纪律方面的监督。
如果员工在入职前没有签订合同，也有可能会影响其权益和法律地位。因此，建议员工在入职一周内及时与公司签订合同，以保护自己的利益。
入职一周就离职，这种情况确实存在，但并非普遍现象。每个人的职业选择和个人情况都不同，所以无法一概而论。
有些人可能发现工作环境、公司文化或岗位职责与自己的期望不符，因此选择迅速离职。然而，也有可能是因为个人原因，如家庭突发状况或个人计划改变等。无论是哪种情况，都需要理性看待，及时与公司沟通，并处理好离职手续。重要的是，从这段经历中吸取教训，为未来的职业道路做好准备。
入职一周后想要离职，你需要了解公司内部的政策和劳动合同的具体条款。通常来说，根据《劳动合同法》的规定，即使是新入职的员工，也需要提前通知雇主才能离职。对于正式员工，通常需要提前30天通知雇主；而试用期内的员工，一般需提前3天通知。
然而，这些规定可能会因公司政策的不同而有所变化。一些公司可能会有更具体的规定，比如特定的离职通知期或者其他的离职程序。因此，在决定离职之前，你应该查阅你的劳动合同或者咨询你的上级或人力资源部门，了解公司的具体离职政策和程序。
在提出离职时，你需要与你的上级或人力资源部门进行沟通，说明你的离职原因和计划。这有助于保持双方的良好关系，也有助于确保离职过程的顺利进行。
总的来说，入职一周离职需要提前多久说，这取决于你所在公司的具体政策和劳动合同的规定。建议你先查阅相关文件或咨询相关人员，了解清楚后再做出决定。