选择曲柄钩的大小要根据鳜鱼的口大小和身体大小来确定。通常，对于3两左右的鳜鱼，建议选择曲柄钩的大小为2号或3号。这样可以较好地平衡鱼钩的重量和稳定性，减少鱼儿逃脱的概率。同时，应根据所用的饵料和钓鱼技巧来选取鱼钩的大小和种类，以达到最佳的钓鱼效果。
3两50度的白酒属于中等水平。这种白酒的度数较高，味道较浓，具有一定的香气和口感。一般来说，这种白酒适合作为餐前开胃酒或者美食搭配，也可以用来烹饪或者调制一些酒水饮品。在中国白酒的分类中，3两50度的白酒属于中度白酒，属于比较常见的一种类型，适合大部分人的口味。因此，这种白酒可以作为日常饮用的选择，也可以用来款待客人或者举办一些家庭聚会。
一般来说，100克牛肉的热量大约在143~271千卡（kcal）之间，具体数值取决于牛肉的部位。例如，瘦里脊肉的热量相对较低，约为141大卡/100克；而肥牛肉片的热量则相对较高，约为239大卡/100克。因此，3两牛肉（即150克）的热量会在一个相应的范围内波动。
请注意，这些数值都是大致的估计，实际热量可能会因牛肉的具体种类、切割方式、烹饪方法以及添加的调料等因素有所不同。如果需要更精确的热量数据，建议查阅专业的营养数据库或咨询营养师。同时，在追求健康饮食的过程中，除了关注食物的热量，还应注重营养均衡和适量摄入。