香酥管是一种美食，主要原料为面粉、油脂和各种馅料。它是一种长条状的点心，表面金黄酥脆，内馅鲜美可口。制作过程主要包括和面、擀皮、包馅、炸制等步骤。在我国，香酥管有着悠久的历史，南北地区都有各自的特色做法和口味。常见的有豆沙香酥管、五仁香酥管、肉馅香酥管等。作为一种传统美食，香酥管既可作为零食，也可作为早餐或下午茶点心的佳选。品尝香酥管，既能感受到美味的口感，也能品味到中华民族独特的烹饪技艺。
关于香酥石头饼的做法如下：
材料：
- 中筋面粉 250克
- 猪油（或植物油）120克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
步骤：
1. 将猪油融化后稍冷却，与糖粉、盐和五香粉混合均匀。
2. 打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，直至混合物略微发白。
3. 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉合成面团，无需过度揉搓。
4. 将面团分成小份，每份约30克，搓圆后压扁成饼状。
5. 在饼表面刷上一层薄薄的蛋液（可选），撒上适量黑芝麻。
6. 预热烤箱至180度，将饼放入烤盘，烤盘需事先铺上烘焙纸。
7. 将烤盘放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，或者直至饼表面呈金黄色且酥脆。
8. 烤好后取出，放置在烤网上冷却，冷却后即可食用。
注意事项：
- 面团不要过度揉搓，以免面皮过硬。
- 烤制时间根据烤箱的实际情况适当调整，以确保饼的颜色和口感。
- 饼烤制过程中要密切观察，防止烤焦。
- 若喜欢其他口味，可以在面团中加入核桃碎、杏仁碎、果脯丁等其他配料。
这是一种调和粉。
香酥粉是一种面粉状的调和粉，多用于油炸食品的酥化处理，是一种混合了多种膨松剂、面粉、淀粉等食材而制成的粉末。香酥粉呈金黄色，口感香脆，能够提高油炸食品的风味和口感。
香酥粉适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼、虾仁、里脊等肉类，蔬菜。海鲜都可以用，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。该产品与腌渍料配套使用，适合鸡肉等畜禽油炸产品的外裹层。油炸后色泽金黄，口感松脆，鳞片均匀，国内各大超市里都有销售