补。钾在天然食物中广泛分布，在日常饮食中通常并不缺乏。不合理的烹调，往蔬菜汁里灌，吃蔬菜汤时，等于吃了“低钾蔬菜”，无形中损失了大量钾。

高钾食品包括新鲜蚕豆、土豆系、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、绿豆、大豆、绿豆、羊肉豆、羊腰、猪腰等。