压榨油是指通过对油料(如花生、大豆、芝麻、棉籽等)进行机械压榨,将油料中的油分离出来的过程。下面是一般的压榨油生产过程的概述:
1. 清洗和筛选:首先将油料进行清洗,去除杂质和表面污物,然后通过筛选将不符合质量标准的油料进行剔除。
2. 烘干:将清洗好的油料进行烘干,以减少水分含量,以保证油脂的质量和稳定性。
3. 破碎和磨浆:将烘干后的油料送入破碎机和磨浆机,打碎和磨碎油料,增加其表面积,有利于油料中的油分离出来。
4. 蒸煮或蒸炒:破碎和磨浆的油料会被蒸煮或蒸炒一段时间,以提高油脂的提取率和质量。
5. 榨油:将蒸煮或蒸炒后的油料送入榨油机进行机械压榨,通过挤压和摩擦的方式将油分离出来。榨油机通常采用螺旋压榨的工作原理,将压榨出的油和油渣分开收集。
6. 油渣处理:从榨油机出来的油渣,可以通过一系列处理工艺,如烘干、脱水、硬脱脂等,处理成饲料或其他产品。
7. 油品精炼:榨油出来的初级油经过精炼过程,包括脱色、脱酸、脱蜡等步骤,来提高油品的质量和口感。
这只是压榨油生产过程的一个简要概述,实际生产过程中还涉及其他环节,如油质检测、油糠分离、油品包装等。具体的生产过程会因不同的油料和生产技术而有所差异。
13种食用油标准名称和代码对照
标 准 名 称 标 准 代 码 食用植物油卫生标准G B2716-2005
精炼食用植物油卫生标准G B15197-1994
食用调和油 S B/T10292-1998
花生油 G B1534-2003
大豆油 G B1535-2003
菜籽油 G B1536-2003
棉籽油 G B1537-2003
玉米油 G B1911-2003
米糠油 G B1912-2003
葵花籽油 G B10464-2003
油茶籽油 G B11765-2003
棕榈油 G B/T15680-2009
亚麻籽油 G B/T15681-2009
芝麻油 G B8233-2008
橄榄油 G B23347-2009
1. 原料准备:选择优质的玉米胚芽作为原料,要求籽粒饱满、无杂质。
2. 籽粒预处理:将玉米籽粒进行清理,去除灰尘、泥沙、小石子、金属杂质等,然后进行浸泡处理。浸泡的目的是使籽粒软化,便于后续的破碎和提取油脂。
3. 破碎与胚的分离:浸泡后的玉米粒经过破碎机进行破碎,破碎成小块。然后通过旋流器或传统工艺的胚分离槽将胚与其它组织成分分离。
4. 提取油脂:将分离出的玉米胚进行压榨,提取油脂。压榨过程中要注意油路疏通和毛油回收,以提高油品质量和产量。
5. 精炼:提取出的毛油含有较多的杂质,需要进行精炼。精炼过程包括脱色、脱臭、脱蜡等步骤,最终得到高品质的玉米油。
6. 包装:精炼后的玉米油需要进行过滤和包装,包装分为小包装和大包装,以满足不同消费者的需求。
总之,压榨玉米油的加工工艺流程为:原料准备→籽粒预处理→破碎与胚的分离→提取油脂→精炼→包装。