要判断煎药机的温控器的好坏，可以尝试以下几个步骤：
1. 观察温度设置和实际温度是否相符：将煎药机设置为特定的温度，然后使用温度计或其他温度测量设备来检查实际温度是否与所设置的温度相符。如果实际温度明显偏离设置温度，可能说明温控器存在问题。
2. 测试温度控制的稳定性：将煎药机设置为一定温度，并持续观察一段时间，看温度是否能够稳定在所设置的范围内。如果温度波动过大或无法稳定，可能是温控器存在问题。
3. 检查温度响应速度：调整煎药机的温度设置，观察温度的调整速度。良好的温控器应该能够快速响应并调整到所需的温度，如果温度调整缓慢或出现延迟，可能说明温控器有问题。
4. 检查温度超调情况：将煎药机的温度设置为一个较高或较低的温度，观察一段时间后，看实际温度是否超过或低于所设置的温度。如果温度超调过大，可能说明温控器存在问题。
如果你怀疑煎药机的温控器有问题，建议找到专业的维修人员或制造商进行检查和维修，以确保煎药机的正常使用和安全性。
煎药机的上下轴是指煎药机内部的两个旋转轴，一般用于控制煎药过程中的搅拌和煎煮操作。它们在功能和位置上有以下区别：
1. 上轴：上轴一般用于搅拌药材和调节温度。它位于煎药机的上部，通常配有搅拌器或搅拌片，可通过旋转或振动的方式对药材进行搅拌，以确保均匀的煎煮效果。上轴还可以控制煎药机的温度，以保持药材在适宜的温度范围内进行煎煮。
2. 下轴：下轴一般用于控制煎药机的加热和煎煮时间。它位于煎药机的底部，通过旋转或摇摆的方式，将药材与煎药机内的热水充分接触，以实现煎药的效果。下轴通常与加热系统相连，可以控制煎药机的加热温度和煎煮时间，以确保药材的充分提取。
需要注意的是，不同型号和品牌的煎药机可能会有不同的设计和功能，上下轴的具体用途和操作方式可能会有所不同。因此，在使用煎药机时，请参考具体的使用说明书或咨询相关厂商或专业人士的指导，以确保正确操作和安全使用。
在煎药过程中，选择使用陶瓷大壶还是小壶主要取决于以下几个因素：
1. 药材用量：如果您需要煎药的药材用量较大，那么选择陶瓷大壶可能更合适，因为它能容纳更多的水和药材。
2. 煎药频率：如果您需要频繁进行煎药，可能会考虑使用小壶，因为小壶相对来说更灵活、便捷，可以更快地达到煎药的温度。
3. 储存空间：如果您的厨房储存空间有限，选择小壶可能更为方便，因为它体积较小，占用空间少。
4. 煎药效果：陶瓷材质对煎药的影响相对较小，无论是大壶还是小壶都可以达到基本的煎药效果。但需要注意的是，陶瓷材质相对较保温，因此在煎煮过程中需要控制火力，避免温度过高导致药物损失。
总的来说，选择使用陶瓷大壶或小壶主要取决于个人的具体需求和实际情况。如果实在无法确定，可以根据自己的煎药习惯和储存条件，选择一个合适的尺寸。另外，无论使用大壶还是小壶，都要注意保持清洁，并遵循正确的煎药操作方法，以确保安全和煎药效果。