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放盐三两。具体做法：将猪蹄洗净切开放在盆里，把盐加入盐制半小时待用；将锅内放入油加热，把猪蹄放入锅内翻炒，加葱姜蒜、生抽、冰糖、八角等作料，煮一小时后关火再焖两小时即可食之。
答：无价位的，因为1988年，黄唇鱼列为中国国家二级重点保护野生动物。
黄唇鱼为近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，通常生活在海水、淡水交汇的河口海域；幼鱼栖息于河口及其附近沿岸。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。