客家人何时开始进入陆川，目前没有确切史料可考，但从现有的文献资料和一些族谱记载来看，早在宋元时期就有不少的客家人定居陆川了，他们多是一些任职岭南某地，解职后落籍陆川的，如大桥陈姓始祖“思辑公，元朝初年，受朝庭封官于陆川，则由天台迁陆川小垌（今大桥镇大峒村），在此发族，并为陆川宗系。故此，在肇波宗祠内记有对联史载是：想当年自浙省天台正一脉，忆今昔居合平支分陆邑庆千秋” ①。现在这支陈姓，已成为陆川第一大姓氏，人口最多。除此之外，还有一部分随军南征或贬官流放而来到陆川的，如良田的郑氏、包氏、丁氏等。
关于陆川扣肉在全国的排名，没有确切的数据可以证明。陆川扣肉是一道来自广西壮族自治区的传统菜肴，具有地方特色，受到当地居民和食客的喜爱。然而，全国范围内有许多著名的菜品，难以准确排名。陆川扣肉在广西地区具有较高的声誉和知名度，但全国范围内可能不如其他知名度更高的菜品。