食材:甜豆250g,香菇8个,盐5g,黑胡椒碎少许,山茶油35ml,大蒜2瓣
做法:
1.准备食材:香菇泡发好,洗净,泡香菇的水保留备用
2.甜豆掐去两头,洗净、
3.大蒜切末
4.香菇切十字块,
5.锅烧热,倒入山茶油,放入蒜末爆香
6.放入甜豆迅速翻炒两分钟
7.放入香菇翻炒,
8.放研磨的黑胡椒碎,放盐,翻炒出锅
材料:
高筋面粉250克、温水140克、砂糖20克、盐3克、酵母4克、黄油25克、肉末100克、干香菇10朵
做法:
1. 首先制作面团。将除黄油外的所有原料放入面包桶内,和成光滑的面团后加入软化的黄油,揉至扩展阶段。
2. 放入发酵箱进行基础发酵(也可以直接室温发酵,看状态),待发酵到原来的2-2.5倍大时取出排气,分割滚圆,松弛15分钟;
3. 松弛后的面团擀成长条状,卷起,最后收口捏紧;
4. 然后进行二次发酵,待发酵到原来的1.5-2倍大时,取出表面刷上全蛋液;
5. 接着预热烤箱上下火180度,在面团表面划几刀,然后放入烤箱中下层烘烤15分钟;出炉后晾凉,装入密封袋保存即可。
完成!希望你喜欢这个美味的香菇猪肉馅面包!
最佳方法可能是:将菌渣与适量的玉米粉、麸皮等有机物混合,加入适量的水,发酵剂,然后密封发酵,通常在温度适宜的情况下,发酵时间约为 10-15 天。
这种方法可以有效地提高菌渣的营养价值,促进植物生长和发育。