可以用电烤箱烤羊肉。
将鲜羊肉和肥羊肉洗净。
切成2厘米左右大小的肉块。
在肉块中加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等（也可以买专用的调料），混合搅拌，放置30-60分钟。
要想快速串夹片，关键在于技巧和经验。
首先，在将夹片穿入串子之前，要先将夹片轻折弯，这样可以减少阻力，使夹片更容易通过串子。
其次，在准备串夹片的时候，可以将多个夹片同时放在一起，这样可以减少穿线的次数，提高效率。
最后，在实际操作时，可以采用拇指和食指夹持夹片，使用快速、准确的动作快速穿过串子，这样可以使整个过程更加快捷。通过这些技巧和经验的积累，就可以迅速地串好大量的夹片，提高工作效率。
串子和麻子是两种不同的食材，它们在形状、颜色和用途上都有所不同。
串子通常指的是小型的肉块或蔬菜块，通常用于烧烤或烹饪时串在竹签或铁签上，方便烹饪和食用。串子的形状一般较小，方便串在签子上，颜色也因食材不同而有所不同。
而麻子则是一种传统的汉族小吃，通常是由糯米制成的，形状像小球，表面粘有一层芝麻。麻子的颜色通常为白色或淡黄色，口感软糯，有一定的弹性，通常作为甜品或小吃食用。
总之，串子和麻子虽然都是食材，但它们在形状、颜色和用途上有所不同。串子通常用于烧烤或烹饪，而麻子则是一种传统的小吃。