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醪糟牛奶汤圆的家常做法
时间:2025-05-12 19:39:32
答案

步骤1

锅里加水煮开倒入小汤圆,煮至汤圆变大,装碗里备用

步骤 2

牛奶和糯米酒

步骤 3

大概需要这么多

步骤 4

牛奶烧热(切记不要煮开),加入米酒和枸杞葡萄干,烧一分钟关火(不要煮太久不然会变成清水米酒)。

醪糟牛奶汤下奶做法
答案

醪糟牛奶汤下奶的做法如下:

准备食材:200ml牛奶、4勺醪糟、生花生、果仁等。

生花生去皮,水煮3分钟,煮过的花生控干水分,锅里加油小火炒香,注意要不停翻动。

将鸡蛋充分搅拌均匀,备用。

煮奶时,火不要太大,将奶煮开即可。

奶煮开后,用筷子顺时针搅拌,同时倒入事先准备好的鸡蛋液。

将事先准备好的果仁等加入碗中,均匀搅拌后即可食用。

需要注意的是,孕妇吃的话要注意不要加醪糟,因为含有酒精。此外,每个人的口味和喜好不同,可以根据自己的喜好适当调整食材的比例和烹饪时间

醪糟甜度比较高是什么原因
答案

醪糟的甜度高是因为它里面含有大量的葡萄糖和果糖。这两种糖都是天然存在的单糖,它们的甜度要比蔗糖高得多。因此,即使醪糟中糖的含量不高,也会让人感觉很甜。

此外,醪糟中还有一些发酵过程中产生的微生物代谢产物,这些物质也会使其甜味更加浓郁。

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