我们要找出烧开30斤水需要多少度电。
首先，我们需要了解水的比热容和电能转化为热能的效率。
水的比热容是1大卡/克°C，这意味着每升高1克水1°C需要1大卡的能量。
而1度电（即1千瓦时）等于1000瓦×1小时=1,000,000焦耳=239大卡。
假设水的初始温度是20°C，我们想要将其加热到100°C，即升高80°C。
那么，30斤水（即15千克）升高80°C所需的能量是：
能量 = 质量 × 比热容 × 温度变化
能量 = 15kg × 1大卡/克°C × 80°C
然后，我们将这个能量值转换为度电，使用转换关系：
1度电 = 239大卡
所需度电 = 所需能量 / 239大卡
20000瓦的电磁炉烧开30斤水要2度电。咱们的家用烧水器一般都是2000瓦，容量大概是3斤，而一些公共场所的烧水器就要大很多，比如说医院、车站、单位食堂等，他们一般都是20000瓦甚至更高，烧水器容积也能达到30～50斤。20000瓦电器工作一小时耗电20度，20000瓦的烧水器烧开30斤水大概需要六分钟，耗电量大概是2度电。