吃肉不吃皮的好处是对于健身人士来说容易降脂。肉是蛋白质。皮主要是胶质和脂肪，也就是常说的胶原蛋白和油膏。皮经过消化之后，绝大部分也是会以脂肪的形式存储在身体。
所以只吃肉不吃皮的话，能够帮助修补白天过量运动而撕裂的肌肉，帮助身体增肌修复损伤, 并降低体脂率
有一些人吃多了耙耙柑会引起皮肤发黄，一般一周左右就恢复正常了。因为耙耙柑中含有大量的胡萝卜素，入血之后可以转化成为维生素A，积蓄在体内会使皮肤变黄，
没什么好处 吃猪肉不要去皮，猪肉皮有丰富的胶原蛋白，对关节有好处；胶原蛋白还可以美容，使人的皮肤看起来丰润，对美白皮肤起到一定的作用。