对于30人大锅菜，建议选择直径为70厘米左右的锅。
如果菜品的数量和种类较多，可能需要选择更大直径的锅，以确保所有菜品能够顺利烹饪。
另外，锅的重量也是一个需要考虑的因素，建议选择1.5kg以下的锅，因为太重的话可能会影响烹饪操作。
八宝粥是一种容量较大的粥，食材的用量会根据具体的食谱和每个人的食量有所不同。一般来说，一份八宝粥可以满足1-2人的食用需求。如果30人都要食用八宝粥，可以根据以下估算来准备食材：
1. 黑米：50克/份 × 30份 = 1500克
2. 糯米：120克/份 × 30份 = 3600克
3. 红豆：30克/份 × 30份 = 900克
4. 薏米：20克/份 × 30份 = 600克
5. 花生：30克/份 × 30份 = 900克
6. 红枣：12颗/份 × 30份 = 360颗
7. 莲子：60克/份 × 30份 = 1800克
8. 花芸豆：30克/份 × 30份 = 900克
9. 水：1850毫升/份 × 30份 = 55500毫升（约55.5升）
10. 冰糖：适量，根据个人口味调整
以上是一个基本的估算，实际用量可能会根据具体的食谱有所调整。建议根据实际的八宝粥配方和烹饪方法来确定准确的食材用量。此外，如果是为了庆祝特殊场合或节日，可以根据传统习俗或个人喜好增加其他食材，如干果、坚果等。
30人报考一个岗位，从数量上来看，确实存在一定的竞争性。毕竟，这意味着每一位报考者都需要在同样的机会下，展现出自己相较于其他29人的优势。但是，我们也不能单纯地以人数来判断竞争的激烈程度。
首先，这30人的背景、能力和准备程度各不相同。有些人可能只是抱着试一试的心态，而有些人则是全力以赴，准备充分。因此，实际的竞争可能并没有人数显示得那么激烈。
其次，岗位的性质和要求也会影响竞争的激烈程度。如果这个岗位对专业技能、工作经验或学历有很高的要求，那么即使报考人数多，真正符合条件的也可能并不多。
综上所述，30人报考一个岗位确实存在一定的竞争性，但具体的竞争程度还需结合报考者的实际情况和岗位的要求来综合判断。对于报考者来说，关键还是要做好充分的准备，提升自己的竞争力。