首先，将萝卜切成薄片或丝，先用水焯烫一下，使其更软嫩。
接着，热锅凉油，放入切好的瘦肉丝，爆炒至变色后放入葱姜蒜爆香，加入萝卜片/丝一同翻炒，再加入适量盐和味精调味，撒上一些葱花翻炒均匀即可出锅。如果喜欢口感更加爽脆，可以加入一些木耳丝或青椒丝一起翻炒。此外，为了使菜肴更加鲜美且营养丰富，也可以加入一些豆腐丝或豆芽翻炒。
将梨皮和白萝卜皮洗净后切成小块，将葱白洗净切段。将这些材料放入一口锅中，加入适量清水。大火煮沸后，转小火煮约30分钟至1个小时，直至水变为淡黄色。这样煮水有助于去除梨皮和白萝卜皮中的杂质，同时留下清爽的味道。最后用滤网过滤掉材料，即可享用。这样的煮水不仅能清热解毒，还富含维生素C和纤维素，对身体有益。
萝卜的营养在皮里，有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等等，营养成分非常丰富，种类也很多。其实这些营养物质含量最高的地方在萝卜皮，其实白萝卜98%的钙含量都在皮中，而且萝卜皮的膳食纤维是非常丰富的。