1、南瓜200克，土豆1个，猪五花肉100克，盐，酱油，蚝油，大料粉等适量。
2、把南瓜去皮、去瓤洗净切成薄片。土豆去皮洗净切成片。
3、猪五花肉洗净切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。炒锅放入花生油，等油有点冒烟时，放入肉片炒至变色。
南瓜肉团团是一款美味健康的中式美食。首先要准备好南瓜和猪肉末以及其他佐料，将南瓜去皮切成小块，再将猪肉末加入佐料搅拌均匀备用。
然后，在南瓜块中挖出一个小坑，将拌好的猪肉末放入，并用南瓜块封口，形成团团的南瓜肉球。把南瓜肉团团放入蒸锅中蒸熟即可食用。南瓜肉团团口感香甜嫩滑，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。
食材准备：南瓜、肉末、姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉、清水。
步骤：
- 南瓜去皮切块，肉末加姜末、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
- 锅中热油，加入肉末炒至变色，加入南瓜块翻炒至南瓜变软。
- 加入清水煮开，转中小火煮至南瓜熟烂。
- 加入淀粉水勾芡，煮至汤汁粘稠。
- 加入香油、葱花即可。