明矾粉可以用来炸油条，它是一种提高油炸食品膨胀性和口感的食品添加剂。明矾粉主要是由明矾和淀粉等原料制成，是一种白色细粉末，不含石蜡和其它不良添加剂。在烹制油条的时候，可以适量将明矾粉加入面粉中，这样炸出来的油条会更加松软、酥脆，同时色泽金黄，口感更佳。但需要注意的是，明矾粉加入的量也不宜过多，一般建议每斤面粉加入10克左右的明矾粉。
明矾，也就是硫酸铝钾（KAl(SO4)2·12H2O），在加热过程中会分解。其分解过程是分阶段的，首先会失去结晶水，随后在更高的温度下硫酸盐会分解。完全失去结晶水的大约在100℃左右，而其完全分解成氧化物的温度则在800℃以上。具体温度可能因实验条件而异。
明矾是一种非常有效的吸附剂，可以有效地从水中去除有机物质和重金属等污染物。然而，在吸附微塑料方面，明矾并不是最理想的选择。微塑料的大小非常小，大多数只有几微米，而明矾的微晶孔径通常比较大，可能只能吸附到更大的颗粒。此外，微塑料表面通常比较光滑，对于它们的吸附能力也有限。因此，虽然明矾可以在某种程度上吸附微塑料，但并不是最佳选择。除此之外，开发其他有效的微塑料去除技术也很重要。