首先将柿子去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
然后将柿子泥倒入锅中，加入适量白糖和油，用小火翻炒至干燥。
接着将炒好的柿子泥放入烤盘中，用手压实并整平。
最后将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤约20分钟左右，直到表面微微变黄即可。取出晾凉后即可食用。
所需食材：
熟柿子2个，普通面粉200克，黄油20克。
步骤如下：
1、准备食材，两个熟透的柿子，外表清洗干净，擦干表面的水后剥皮，去点蒂，香甜的果肉很诱人。将里面的透明的硬果肉挑出来，剩下的搅成果泥状。
2、加入面粉、白砂糖和软化好的黄泥，开始和面，记好千万不要加水！揉成柔软光滑又不沾手的面团。（面团一点要柔软，不然烤出面口感会硬。）
3、将揉好的面团分成大小均匀的小剂子，手上抹点油，像包包子那样包入挑出来的硬果肉。
4、包好后放入垫好油纸的烤盘里，稍稍压扁，烤箱设定160度，预热10分钟。（最后两个剂子小了没包，就直接中间压了坑，放上果肉，感觉这样更好看。）
5、送入烤箱，设定160度30分钟，时间到出炉，香甜的柿子饼就好了，自带高颜值呢
柿饼表面的白色霜是由于果糖析出，在外界低温下凝结形成的。这种白霜对热非常敏感，一旦受热就会融化。因此，为了保持柿饼上的白霜，确实可以将其放入冰箱进行冷藏或冷冻。但需要注意的是，柿饼在冷冻状态下可能会出水，这并不会影响其口感和品质。
如果您打算长时间保存柿饼，建议将其放在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器中，并储存在低温、干燥、通风良好的地方。如果在短时间内（例如一周内）食用，只需将柿饼放入冰箱冷藏即可。总之，确保柿饼不受热是关键，这样可以更好地保留其特有的白色霜和口感。