水管接头的连接结实与否，关键在于连接的方式和材料选择。以下是几种常见的水管连接方式：
1. 焊接连接。这种连接方式通常适用于金属水管或塑料水管，需要使用专业的焊接工具和焊接材料，将水管接头加热到一定温度，使其熔化并与水管融为一体。这种连接方式非常结实，但需要专业技能和工具。
2. 搭扣连接。这种连接方式通常适用于塑料水管，需要使用搭扣和密封圈将两个水管接头连接起来。这种连接方式结实、简单，但需要注意搭扣和密封圈的质量和材料选择。
3. 螺纹连接。这种连接方式通常适用于金属水管，需要使用螺纹接头和密封胶将两个水管接头连接起来。这种连接方式比较结实，但需要注意螺纹接头和密封胶的质量和材料选择。
无论使用哪种连接方式，都需要注意以下几点：
1. 选择合适的材料。不同材料的水管和接头适用于不同的连接方式，需要根据实际情况选择合适的材料。
2. 清洁水管表面。将水管表面清洁干净，以确保连接处无灰尘和污垢。
3. 使用适当的工具。不同连接方式需要使用不同的工具，需要根据实际情况选择适当的工具。
4. 保持连接处干燥。连接处需要保持干燥，以确保密封效果和连接结实。
水管接口断在管里时，可以尝试以下几种方法：
使用工具：可以使用一些工具来松动断在管里的水管接头，例如螺丝刀、锤子、钳子等。如果水管接头的螺扣仍然可以拧动，可以使用螺丝刀将其拧松，然后慢慢地将水管接头取出。如果螺扣已经无法拧动，可以使用钳子或锤子轻轻地敲击水管接头，使其松动，然后将其取出。
热水浸泡：将水管接头部分浸泡在热水中，根据热胀冷缩的原理，接口可能会松动。注意不要将整个水管都浸泡在热水中，否则可能会导致水管变形或损坏。
润滑剂：可以使用一些润滑剂，例如肥皂水、洗洁精等，涂抹在接口处，使其变得更加润滑，然后尝试拧动或敲击接口，使其松动。
切割：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑切割断在管里的水管接头。使用合适的切割工具，将断在管里的水管接头部分切割下来。注意要使用合适的切割工具，避免损坏管子或接口附近的材料。
水管接头有304接头了还是用304材质更好。因为食品级304材质对人基本没有危害，而且不易生锈，不会析出有害物质，所以建议你使用304材质的接头。