广东冬季是黄鳝、草鱼、鲤鱼和青鱼等鱼类的最佳捕捞季节。钓青鱼最好选择水深3-4米的水域，使用小细漂或浮漂，线组可采用0.8-1.0毫米左右。诱饵可以使用蚯蚓、虫皮、米糠等。钓鱼时最好选择阴天或早晚时分。在钓鱼过程中，可以适当调整漂的深浅，引诱鱼咬钩。当钓到青鱼时，要迅速用杆竿拉上，避免鱼儿脱钩或者跑竿。另外，饵料需要遵守环保原则，保持渔业资源的可持续发展。
在广东冬天钓罗非鱼时，最好使用新鲜的虫类或者小鱼作为饵料。虫类包括蚯蚓、蚂蚱、蝼蛄等，而小鱼可以选择小银鱼、小草鱼等。这些饵料因为新鲜而具有强烈的香味和诱惑力，能够吸引罗非鱼前来觅食。
另外，也可以在饵料中添加一些特制的调味料，比如鱼粉、甜味剂等，来增加饵料的诱惑力。综上所述，使用新鲜的虫类或小鱼作为饵料，并添加适当的调味料是在广东冬天钓罗非鱼时最好的选择。
广东冬季钓青鱼的最佳方法是选择合适的时间和地点，选用适宜的钓具和饵料，并注意技巧。一般来说，早上和晚上是较好的钓鱼时间，而目标鱼垂钓点应选择深水区或断层带等。
钓竿宜选择较长的硬调子杆，钩子则要根据青鱼的口型大小选择。饵料方面可以选择鲜鱼丸、小虾、青蚯蚓等。在操作上，要注意调动钓竿的速度和频率，让饵料呈现出自然的漂移方式，提高钓鱼的成功率。