料：
羊骨 300g洋葱1个、孜然 10g、生抽1勺、白糖 1勺
步骤：
第一步骤
烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
第二步骤
将羊骨倒入锅里大火翻炒。
第三步骤
放少许生抽、白糖加适量清水盖上锅盖焖。
第四步骤
水份即将收干前撒入少许孜然翻炒均匀。
第五步骤
再倒入炒过的洋葱一起翻炒。
第六步骤
勾个生粉芡后即可上碟
步骤 1
腌制 1.洋葱末、苹果末、椒盐粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、小茴香粒、盐、糖、蜂蜜搅拌均匀 2、混合料中加入洗干净的小羊腿脚棒均匀，尽量每一个都抹均匀 3.抹好的小羊腿上面倒上橄榄油用于油封，保持羊腿的水分 4.腌制至少2个小时，我腌制了一个晚上
步骤 2
烤制 1.烤箱200度预热 2.一个个洋葱切丝，铺在烤盘上，在洋葱丝上放上腌制好的羊棒骨 3.烤30分钟，翻面再烤15分钟
做法是把准备好的里脊肉去除多余的肥肉，切成指头粗的大片，然后放入盐、生抽、姜片、大蒜和孜然粉，拌匀后用保鲜膜放冰箱冷藏腌渍一晚。
第二天将腌渍好的肉片中火煸出水分，烤箱预热200度放入，选择1600度上下火烤二十分钟。
取出来后两面刷上一层植物油，洒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻，再放烤箱烤二十分钟即可2。