1、食材：旱萝卜1个、黄豆50克、花生油20克、酱油10克、盐2克、尖椒1个。
2、准备一个旱萝卜，不大不小，正好做成一盘。
3、将旱萝卜去掉外皮，再切掉根和须子，用刀切成细细的丝，再将干辣椒切成小段。
4、在小锅中放入清水，水热后，先将黄豆煮熟。
5、在炒锅中放入适量的花生油，将干辣椒段放入锅中，炸出香味。
6、将旱萝卜丝倒入锅中，用铲子来回翻炒。
7、再将煮熟的黄豆放入锅中，再翻炒几下，搅拌均匀。
9、再往锅中放入少许盐，要根据自己的口味来放。
10、再往锅中加入少许清水，这样旱萝卜炒出来更软，更好吃。
11、用铲子将旱萝卜搅拌均匀，尽量多炒一会儿，使旱萝卜熟透。
12、等旱萝卜炒熟，黄豆也炒熟后，就可以出锅了，虽然菜比较简单，但辣辣的，很好吃。
食材：
芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
炒芥菜丝的做法：
1、芥菜洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段；
2、热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜丝，大火快速炒匀；
3、调入盐、鸡精，炒1分钟即可。
在天津，以下两家餐厅可以尝试炒海鲜：
小崔海鲜烧烤大排档
詹师傅香辣蟹
这些餐厅都是炒海鲜的热门去处，具有一定的特色和口碑。
具体来说，小崔海鲜烧烤大排档以香辣炒蟹和生蚝为特色，其酱汁充分渗入到螃蟹的每一寸肌理，肉质肥厚又鲜美，咸辣的酱汁都舍不得剩下。生蚝size和手差不多大，一口嗦进去鲜到上头。詹师傅香辣蟹则是一家12年香辣蟹专门店，进店必点香辣炒蟹，酱汁充分渗入到螃蟹的每一寸肌理，肉质肥厚又鲜美，咸辣的酱汁都舍不得剩下。
总的来说，天津炒海鲜的推荐餐厅主要集中在小崔海鲜烧烤大排档和詹师傅香辣蟹。您可以根据自己的口味和位置偏好进行选择。当然，天津还有许多其他优秀的餐厅可以提供各种类型的海鲜美食。