根据一般炸肉的经验和食谱，每100克猪肉能够炸制成约200克左右的酥肉，因此200克酥肉粉能够炸制出大约400克的酥肉。
这个结果还会受到炸肉的大小、深度、火候等多个因素的影响，因此具体炸制多少酥肉还要根据实际情况具体分析。总之，若想达到炸肉的最佳效果，不仅需要选择好的食材和酥肉粉，还要掌握好炸肉的技巧和要领。
不能确定一个酸角的重量，因为酸角的大小和重量是不同的。一般而言，酸角的重量可能在5克到20克之间。所以，把200克的酸角除以平均重量（约12.5克）得到16个酸角。但是，实际的数量会根据酸角的大小和重量而有所不同，因此最好使用计量工具来确保准确性。