生吃最好的方法就是将菜切成菜丝之后，和各种各样的蔬菜放到一起，加入沙拉或者油醋汁，制作成蔬菜沙拉。
生吃菜丝毫没有任何奇怪的味道，反而是一种菜的清甜，并且菜的汁水也是比较充足的，可以补充一定的水分，但在生吃的时候，更需要注意的是清洗，不然很有可能在表面残留着一些农药。
生吃包菜不要先焯水，包菜中的水分很少，在炒包菜的时候可以放入适量的水去翻炒，这样包菜会更加的软，也不会让包菜有一种炒糊的味道，炒包菜前不需要放水，中国菜肴味道非常好，但是经过很多的处理后，营养流失得也非常的严重，所以在炒包菜前并不需要进行焯水这一个步骤，这样包菜的营养价值能够保留的更加完整，包菜的口感也会相比焯水过的包菜口感更加的爽口。
生吃南瓜子的好处主要是可以为人体补充营养，有利于自身健康。但如果吃多了也可能会引起一些坏处，如导致消化不良，引起身体不适。
1、好处：南瓜子是比较常见的一种食品，其中所含的营养价值也比较丰富。南瓜子中含有蛋白质、脂肪、钾、钠、维生素B1等营养成分，吃了之后主要可以为人体补充营养，在日常生活当中可以适量吃一些生南瓜子；
2、坏处：任何食物都不能过量食用，南瓜子也是如此。若大量生吃南瓜子，就容易增加胃肠道负担，从而引起消化不良，可能会导致腹痛、腹泻、胀气等不适症状。如果不小心进食腐烂或不洁的生南瓜子，还可能会引起腹泻、恶心等胃肠道不适反应。因此建议吃生南瓜子时要将其洗净，也尽量避免大量进食，否则不利于身体健康。