酸浆面是一道传统美食，它的热量主要来自面条和酸浆汤。一份普通的酸浆面大概含有300-400卡路里。面条的热量取决于品种和分量，而酸浆汤的热量则来自所用的肉类、蔬菜和酱料等。如果您关心热量摄入，可以选择小份量，减少用油和盐等调料，同时增加蔬菜的比例，这样不仅能控制卡路里摄入，还能摄入更多营养。总的来说，适量地享受这道美食是没有问题的，但是要注意控制摄入量，保持健康的饮食习惯。
原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜，也可用嫩豇豆，掺点花椒叶则色香味更佳。制浆汤的方法也叫“抖浆”，在清明节以前抖的浆是上等的好浆。具体方法是：把需用的菜放在锅里烧开的水中稍煮（翻转一次就可以了）后，捞起来放在干净桶或盆里卧好，然后，将烧开放温的面条汤兑到青菜中，用一块“油光青石”将菜压住，此后，陆续兑适量清凉开水。对里面的“浮沫”一定要每兑每捞，直到浮沫清完为止。待闻到酸香时，美味的浆汤就制成了，每次食用后，要不断地将新鲜面条汤适量兑入老浆汤中。
二、炒浆料：炒浆料需用的佐料有：葱花、姜末、香油、猪油等。如需带点辣味，也可加少许辣面。具体作法是：香油、猪油烧到80℃时，下葱花、姜末、辣面、食盐、炒成红黄色铲起来，倒到准备食用的浆汤中，然后配以五香粉、味精等调料。
三、制浆面：酸浆面的面条最好是手工擀切的黄细面（黄色因放有少放碱形成的），无论怎样做面条，和面时，里面要加点盐、碱和鸡蛋清，这样的面条煮出来后既好吃又有劲道，不糊汤。食用时，面条下锅煮熟，然后除水散热，碗底下垫绿豆芽、酸菜末、撒上炒熟的芝麻末，浇入制作好的鲜辣浆汤即可食用。酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。无论是“老郧县”还是外地来宾，都以品尝具有郧县特色的酸浆面为快，这种独特的味道也成为郧县人留住过客的最佳食品之一。
酸浸滤渣是经过酸性溶液处理后，将有价金属提取出来的废渣。在金属提取过程中，将矿石或精矿与酸溶液接触，溶解出其中的金属离子。反应后的残留物，包括未被溶解的矿物颗粒、反应生成的固体产物和杂质等，被称为酸浸滤渣。酸浸滤渣通常需要进一步处理，例如回收残余金属、中和酸性并稳定废物，以便安全处置。