生牛肉用开水烫了就不能放冰箱了，不管什么肉在放冰箱前都不能用洗或用开水汤，因为牛肉或其它肉用水洗过，它会子生一些细准。
生牛肉用开水烫一下后，通常不宜直接放入冰箱保存。这是因为牛肉中的蛋白质在高温下可能会发生变化，影响肉的口感和营养价值。
此外，烫过的牛肉表面可能会形成一层薄膜，这层薄膜不利于保持肉的品质，也容易使肉变质。
牛肉和白菜真是绝配，这做法第一次见，太厉害，吃一次就忘不了。
通过将牛肉和白菜层层叠加的方式烹饪，制作出一道美味的菜品，口感丰富，汤汁酸开胃，白菜软烂多汁，肥牛肥美，简单营养又美味，适合全家享用。