大板鲫是一种鱼类，通常会吃蚯蚓和红虫等作为饵料。具体选择蚯蚓还是红虫，可能取决于多种因素，包括季节、水温、天气等。

有些人可能更喜欢使用蚯蚓，因为蚯蚓具有较强的诱惑力和适应性，但也有人选择使用红虫，因为红虫易于操作和存储。最好的方式是根据实际情况和个人经验进行尝试，看哪种饵料在具体的钓鱼环境中效果更好。