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江苏省江海博物馆位于南通市海门区东布洲中路99号,与江海文化公园毗邻,是海门区文化中心重要组成部分,采用海门特色民居四汀宅沟建筑方式,总占地面积约2.7万平方米,总建筑面积约1.7万平方米,馆藏文物6500余件(套),其中二级文物25件、三级文物837件