1 桃胶和雪燕都是具有滋补作用的食材，常见于中式烹饪中。
2 桃胶一般用于煲汤或者糖水中，需要先用水泡发，然后再用小火慢慢熬煮，通常会搭配其他具有滋补作用的食材一起煲汤；
雪燕需要先将其清洗干净，然后用水泡发，泡发好之后再用文火慢煮一段时间，加入适量的糖和其他的滋补食材，做成糖水或者冻品等。
桃胶和皂角米能和鸡蛋一起吃。
吃鸡蛋不能和以下食物一起：
1.红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2.鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。
3.鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4.鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5.鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6.鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7.鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8.鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
食材：皂角米一大把、雪燕两块、桃胶一小把、枸杞一大勺、冰糖适量
1. 把桃胶、雪燕、皂角米分别用冷水泡发一夜
2. 洗净，把桃胶和皂角米倒入电饭锅中
3. 加半锅水，煮开，然后继续煲煮10分钟
4. 放入雪燕、冰糖和枸杞煮开
5. 再继续煲煮15分钟即可