对于不到1岁的小孩，是否能带去爬山需要根据具体情况而定。一般来说，如果小孩身体健康、适应能力强，并且爬山过程中有成年人的陪伴和照顾，那么是可以带去爬山的。但是需要注意以下几点：

1. 天气情况：如果天气炎热或者寒冷，最好不要带小孩去爬山，以免小孩受凉或者中暑。

2. 路况情况：如果爬山路线比较陡峭或者崎岖，需要特别小心，以免小孩摔倒或者受伤。

3. 饮食安排：爬山过程中需要给小孩提供充足的水和食物，以保证小孩的体力和健康。

4. 休息安排：爬山过程中需要给小孩安排充足的休息时间，以免小孩过度疲劳。

总之，带不到1岁的小孩去爬山需要特别小心，需要考虑天气、路况、饮食和休息等因素，以保证小孩的安全和健康。