黄泥螺是河鲜
因为黄泥螺主要栖息在河底泥沙中，其肉质对比海鲜，口感较淡而细腻，味道适中，蛋白质含量丰富，营养价值高
如果您对河鲜感兴趣，不妨多尝试一些黄泥螺烹饪方法，如红烧黄泥螺、姜葱黄泥螺等，相信一定会给您带来不一样的口感享受
是海鲜
黄泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。黄泥螺在中国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物，多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，以东海和黄海产量最多。
泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,此时泥螺刚刚长发,体内无泥,且无菌,味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”,虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”,但也粒大脂丰.