要熬制卤汤放置半年不坏，首先需要采用高品质的食材，并确保全部清洗干净。在煮卤汤的过程中，要注意火候和时间的掌握，以保留食材的营养和口感。
在装瓶之前，必须彻底消毒所有用具和容器。
之后，将卤汤倒入容器，并在表面涂抹一层食用油，防止空气与汤汁接触。
存储时，应放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。每次使用前要将卤汤煮沸，再存放。这样就能够尽可能延长卤汤的保质期。
其次，在熬制过程中，注意火候和时间的控制，使卤汤充分熬煮，味道醇厚。
完成后，及时将卤汤装入干净的容器中，并密封保存。为了延长卤汤的保质期，可以将其放入冰箱冷冻室中冷冻，使用时再取出加热。同时，定期检查和清理卤汤，确保其保持清洁和卫生。这样，您就可以享受到美味的卤汤，同时确保其品质和安全。
1先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，2、再加水入砂锅中，置食用碱、红枣等调料，
3、小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受群众欢迎。
灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。