海参斑鱼和黄花鱼都是非常受欢迎的食用鱼类，它们各自具有不同的特点。海参斑鱼肉质细嫩，口感鲜美，肉色洁白，含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分；黄花鱼则是比较油腻，含有大量的不饱和脂肪酸，对人体有益。从口感和营养成分的角度来看，这两种鱼都有它们自身的优势，可以根据个人口味和需要选择适合自己的食材。总之，无论是海参斑鱼还是黄花鱼，都是健康美味的海鲜食材，可以为我们的餐桌带来丰富的选择。
答案是；海参斑鱼非常好吃。
海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵。海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种. 味道甘美之极。
主料：海参斑鱼1条
辅料：姜丝10g、葱丝5g、干辣椒丝2g、盐3g、蒸鱼豉油10ml
清蒸海参斑鱼的做法：
1.海参斑鱼解冻。
2.用80摄氏度的热水冲淋三分钟左右，用钢丝球擦掉鱼身上的沙状鱼皮。
3.鱼鳍和身体表面的硬壳，成圆锥形，有点硬，收拾的过程中容易扎手，一定要慢慢来。
4.用刀将鱼皮刮干净。
5.将鱼切成一厘米厚片。
6.将鱼片码放在盘中，撒少许盐和姜丝。
7.将鱼放入沸腾的锅中蒸8分钟。
8.倒出盘中的大部分汤汁，浇入蒸鱼豉油，撒上葱丝、姜丝、辣椒丝，用滚油浇在上面即可。