根据《食品安全法》第八十四条的规定，无证照从事食品经营活动的，由工商行政管理部门没收违法所得、违法经营的食品和用于违法经营的工具、设备等物品，违法经营的食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下的罚款;货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下的罚款。
在于其所违反的法规不同。
无证经营是指经营者没有取得相关的行政许可证件，例如没有工商营业执照；而无照经营是指经营者没有按照要求向相关部门进行备案登记，例如没有食品经营许可证。
无证经营和无照经营都是违法行为，会对经营者和消费者造成不良影响。
因此，在开展经营活动时，务必要遵守法律法规，取得相关的证照和许可。
无证经营定罪之后，那是指法院判决之后，法院判决之后，如果你拒绝交罚款的话，法院会残疾，你拒交罚款可以移送检察院起诉起诉，你拒不履行法院的裁定判决罪