大白鲨隔音银鲨和金鲨是两种不同的隔音材料，它们在功能和用途上存在一些区别。

金鲨JS300主要用于止振处理，可以显著降低物体振动产生的噪音。在改装汽车的过程中，技师会使用金鲨JS300对后备箱和后轮弧进行止振处理，从而有效减少空腔共鸣的产生，并阻止外界噪声的传入。此外，金鲨JS300也用于叶子板的止振处理，以减少钣金共振，降低路噪和胎噪的传入。

而银鲨棉则主要用于吸音处理。在改装汽车时，技师会使用银鲨棉对后备箱和叶子板进行吸音处理，进一步降低噪音水平。拆卸下来的轮弧衬板也会使用银鲨棉进行吸音处理，以阻止大部分路噪和胎噪的传入。

综上所述，大白鲨隔音银鲨和金鲨的主要区别在于它们的功能：金鲨JS300主要用于止振，而银鲨棉则主要用于吸音。在实际的改装过程中，这两种材料通常会结合使用，以达到最佳的隔音效果。

需要注意的是，不同的隔音材料有各自的特点和适用场景，选择哪种材料取决于具体的改装需求和目标。同时，改装过程中需要由专业的技师进行操作，以确保施工质量和效果。